titemds

《根據統計國內70%的人具有酸性體質，酸性體質是慢性疾病的開始》　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　行政院衛生署中醫藥委員會主任委員張成國醫師表示，熬夜又多吃肉易造成酸性體質，罹患癌症等文明病機率相對增高；民眾應少攝食肉等酸性食物，並避免通宵熬夜。
　 張成國指出，健康人的血液是呈弱鹼性的，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液，但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣，使我們體質逐漸轉為酸性。85%的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性體質。 　　

他表示，酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞，上下樓梯容易喘，體態是肥胖、下腹突出。常見的酸性食品包括蛋黃、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、 花生、啤酒。

　　根據統計國內70%的人具有酸性體質，酸性體質有一個很大的特徵，罹患慢性疾病的機率很高，因為體質變酸，酵素作用會受到阻礙，內分泌失調，荷爾蒙也會受影響。酸性體質的朋友，一味地吃大魚大肉，只會讓身體越來越糟，要找出問題的根源，去改變你的體質，才是根本解決之道。

《熬夜會使體質變酸》
　　
晚上1:00以後不睡覺，人體的代謝作用由內分泌燃燒，用內分泌燃燒產生的毒素會很多，會使體質變酸，通常熬夜的人得慢性疾病的機率比抽煙或喝酒的人都來得高。所以每天儘量在12:00以前睡覺，不要常熬夜，若非要熬夜，一星期以一次為限！可把傷害減至最低。

《吃宵夜的人，體質容易變酸》

　　晚上8:00再吃晚餐就算 ''宵夜'' 了！ 你是不是也常忙到 8:00 才吃飯呢？時常交際應酬的生意人，通常壽命較短，易患糖尿病、高血壓。凡是晚上8:00再進食就稱做宵夜。吃宵夜隔天會疲倦，爬不起床，肝也會受損，因為睡覺時，人體各器官活動力低，處於休息狀態，因此食物留在腸子裡會變酸、發酵、產生毒素傷害身體。

《早起的人身體好》

　　人體在凌晨4:30，體溫達到最低點，血液循環最慢，因此古時候練功的人在4:30以前 就起床。如果睡太晚，血液循環變慢，氧氣也跟著減少，變成缺氧性燃燒，會使體質變酸。

《早餐要豐富，一天自然有活力》

　　現代人的早餐普遍是匆忙解決。所以從現在起要更重視早餐，學習如何吃早餐。早餐一定要吃有豐富營養成份及膳食纖維的鹼性食物，才足夠一天的活力能量。


《精緻食物加速胃腸老化》

　　少運動且整天坐在辦公室的上班族最容易犯這種錯誤，因為吃的少，刻意選擇很精緻的食物而少吃粗糙的食物，這種人的腸子老化的特別快，肝功能差，大便是黑色的而且會常便秘。因為精緻食物缺乏纖維素，會導致腸子功能變差，甚至萎縮，你所吃的食物變成了毒素，使你體質變酸，慢性病也開始。

《多吃鹼性食物》何謂酸性食物？鹼性食物？


　　一般人都知道少吃酸性食物，多吃鹼性食物對健康有益。食物的酸鹼性並非由味覺品嚐決定，例如水果中的檸檬、楊桃吃起來是酸溜溜的，然而它卻是鹼性食物：又如米飯，麵類並無顯著的味覺反應，可是為酸性食物。所以味覺的反應與食物本質上的酸、鹼性，屬於兩回事。

　　一般而言酸性食物就是含有磷、硫、氯元素較多的食物，當食物進入體內後，經過新陳代謝會形成磷酸或硫酸等酸相反地，鹼性食物是含鉀、鈣、鈉等元素較多的食物，體內會形成鹼性物質。動物性食物均於酸性食物，而蔬菜、水果等植物性食物則多屬鹼性食物。經常攝取鹼性食物，可保持良好血質，進而增強身體的抵抗力，如果偏愛食肉、蛋、酒、糖等酸性食物，而不補充鹼性食物多以調節，則經過一段時日後，就容變成酸性體質。

　　鹼性食物包括多數蔬菜類、水果類、海藻類。換言之，低熱量的植物性食物幾乎都是鹼性食品。


一、85% 癌症病患屬於酸性體質


★健康人的血液是成弱鹼性的，約是PH7.35～7.45左右。
★嬰兒也是屬於弱鹼性的體質。
★成長期的成人有體質酸化的現象。


1.根據一項六百位癌症病人體液分佈的研究，顯示85%癌症病患屬於酸性體質。

2.因此，如何使體質維持在弱鹼性就是遠離疾病的第一步。

二、酸性體質的生理表徵


1.皮膚無光澤。
2.香港腳。
3.稍做運動即感疲勞，一上公車便想睡覺。
4.上下樓梯容易氣喘。
5.肥胖、下腹突出。
6.步伐緩慢、動作遲緩。


三、為什麼會形成酸性體質？


1.過度攝取乳酸性食品:


大部份動物性食物屬酸性食物。如魚、肉、貝類含有豐富蛋白質，蛋白質中磷、硫濃度高故。酸性體質為百病之源，常會有疲勞、精神不振、四肢無力、思維遲純、胃酸過多、齲齒等情形。唯有保持弱鹼性自液，才是健康的指標。


1）肉類、乳酪製品與蛋、牛肉、火腿等皆屬於酸性食品。
2）攝取過量的酸性食品血液會傾向酸性而變黏稠，不易流到
細血管的末稍，而易造成手腳或膝蓋的冷寒症，以及肩膀僵硬
和失眠等。
3）年輕力壯時吃適量的肉類是對的，但老年人則以蔬菜或小魚為宜。

2.生活步調失常會造成酸性體質


1）生活步調失常會造成精神與肉體的壓力。
2）據統計，晚睡者罹患癌症的機率比正常人高出五倍。
3）人類本來就活在節奏的世界裡，無法事先儲備睡眠或飲食，也不能日夜顛倒。
4）人體臟受自律神經控制，白天主要是交感神經活動，晚上則由副交感神經工作，若使其錯亂、倒置就亦百病滋生。

何以醋及酸味果汁，舌頭嘗之，感到酸味，試紙測定也呈酸性，何以到了體內反不會呈現酸性呢？食用醋及酸味的水果含有機酸，如醋酸、蘋果酸、檸檬酸等，入了體內吸收後，胰液、膽汁、腸液就以碳酸鈉中和，再被吸收入肝中，很快燃燒成二氧化碳，對人體幾無影響。故味道雖酸，卻不列入酸性食物。養生之道就在日常生活裡，吃出健康，也能吃出自信。


3.情緒過於緊張


1）文明社會造成的壓力。
2）工作上或精神上的壓力。
3）當一個人承受精神壓力後，一旦緊張鬆弛，有時會造成猝死，稱為潛在性副腎皮質機能不全。

4.肉體的緊張

1）動手術之前應先檢查腎上腺皮質機能是否正常。如果副腎皮質機能較差，或手術壓力遠超過副腎調整功能，則可能造成病人死亡或其他不良影響。
2）若發現病患臉部浮腫，需詳加詢問病史及服藥狀況，若為長期服用腎上腺皮質賀爾蒙者，施以針灸要特別注意反應。
3）除手術外，勞動或運動過度，通宵打牌、開車等壓力都應盡量避免。

附錄：常見食物的酸鹼性


1.強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。
2.中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。
3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍。
4.弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐.
5.中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
6.強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。




為什麼酸性體質容易生病？


食物在體內分解，一定會成為酸性，如蛋類食品分解後會產生磷酸與硫酸(蛋白>>硫酸，蛋黃>>磷酸)，脂肪被分解後就產生酪酸、乙酷醋酸、乳酸還有焦性葡萄酸等，運動後肌肉也會產生乳酸。


身體內所產生的這些代謝物質，這種毒素都是酸性的，所以必要以鹼性物質用以中和，如鈣、鈉、鉀等，其中尤以鈣佔重要份量，所以時常以主角的地位出現。


鈣離子就是正離子，經常以游離不安定的狀態出現，就像年輕的單身漢那樣，一直在追女孩子，窺視著想要和負離子的酸結合，酸與鈣一但結合就中性化，成為無害的物質，最後被排出體外，所以，若血液中的鈣離子偏低，酸毒一直留在身體內成為酸性體質，當然會使身體產生不良後果。


醫學在日新月異中，不斷進步，醫院愈蓋愈大，醫護人員的素質亦隨之提高，新藥隨著科技的進步，醫療效力更具實效。但病人並不因此減少，卻反而增加。究其原因，不外是環境污染和錯誤的飲食(美食)習慣以及生活方式所引起，如攝食過多的魚、肉、蛋、糖、酒、蔬果的殘留農藥以及添加食品：化學藥品再加上空氣、水源等環境污染，現代人的體內久而久之，積留下過多的酸性毒素，體質一但變成酸性，就是疾病最好的溫床，且容易導致：
對疾病的抵抗力減弱
情緒緊張不安
新陳代謝不佳
排泄不良易患便祕產生自體中毒
各種疾病趁機紛起，如易患肝病、癌症、中風、高血壓、心臟病、糖尿病、過敏性疾病等